Vinum, Europas Weinmagazin. Jahr:2009 Nummer:7

Themen aktuelles Heft (alle sehen)

	Hagel in Bordeaux Tagelang waren die Hagelgewitter, die am 11. und 13. Mai über Bordelaiser Rebbergen niedergegangen sind, in der Presse und an Stammtischen das wichtigste Gesprächsthema. Genaue Prognosen über die Auswirkungen sind noch nicht möglich. Mehr
	Wein im Bild Leica und VINUM suchen herausragende Weinfotografie. Ihre Bilder und Ihre Ideen sind gefragt. Mehr
	Rote Riesen Der Deutsche Rotweinpreis geht 2009 in seine 23. Runde. Vinum lädt alle Deutschen Erzeuger zur Teilnahme ein. Mehr
	Südafrikanischer Gummi? Die Weinkritikerin der Londoner Times, Jane MacQuitty, hatte im Jahr 2007 einen Eklat ausgelöst: Nach einer Verkostung der Top-Rotweine des Landes schrieb sie, die Meisten würden nach verbranntem Gummi riechen. Mehr
	Nachhaltige Badener Der Badische Winzerkeller Breisach wurde in Brüssel mit dem «Europäischen Preis für genossenschaftliche Innovation» in der Kategorie Umwelt ausgezeichnet. Mehr
	Neues Weininstitut In Bordeaux wurde nach zehnjähriger Plan- und Bauphase nun das neue Forschungszentrum für Weinbau eröffnet. Mehr

Exklusivbereich

Was ist das?

Reportagen

	Kalabrien: Die Supercalabresi kommen Eine tausend Kilometer lange Küste mit Sand- und Felsstränden, dahinter schroffe Gebirge und versteckte Nationalparks. Kalabrien ist ein eher unbekannter Teil Süditaliens, den es zu erforschen lohnt. Nicht zuletzt wegen seines jahrtausendealten Reberbes. Mehr
	Auf den Spuren der Saudade Die Einwohner von Porto sind zurückhaltender Natur. Aber in puncto Essen haben sie jede Menge Tipps parat – von würzigem Stockfisch und zartem Kraken über süsses Gebäck bis zu modernisierter Bergküche. Mehr
	Oliviero Toscani, Starfotograf «Man sollte Wein nicht zu ernst nehmen» Der italienische Starfotograf Oliviero Toscani lebt seit mehr als 20 Jahren an der toskanischen Küste. Jetzt ist auch er unter die Winzer gegangen und hat bereits den ersten Jahrgang seines Weines vorgestellt. Mehr

Degustationen

Buntes Kalabrien (Heft 7-8/2009) Mehr
Knapp 13 000 Hektar stehen in Kalabrien unter Reben: Das sind kaum zwei Prozent der Rebfläche Italiens und es ist kein Vergleich mit den Nachbarn Sizilien und Apulien, die zusammen fast ein Drittel des italienischen Weins produzieren. Und doch ist der Weinbau in Kalabrien etwas Besonderes.

Genossenschaftscup 2009 - süsser Glanz (Heft 7-8/2009) Mehr
34 Betriebe befanden sich in der zweiten Runde des Genossenschaftscups auf dem Prüfstand. Jeder musste sechs Weine anstellen. 13 Kooperativen erreichten aufgrund einer ausgezeichneten Durchschnittspunktzahl die Vorschlussrunde. Rund drei Dutzend Weine bekamen mindestens 15  Punkte.

Grosse Weissweine - weltweiter Vergleich (Heft 7-8/2009) Mehr
Für diesen Guide hat unser Verkostungsteam grosse Weine aus den jeweiligen Berichtsgebieten für Sie ausgesucht. Rudolf Knoll verkostete deutsche Spitzenweine, Christian Eder italienische, Rolf Bichsel und Barbara Schroeder probierten in Frankreich und Thomas Vaterlaus verkostete Weine aus dem Elsass, Spanien und Übersee.