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Bordeaux : Finie la multiplication
Comme dans un vrai conte de fée, la région de Bordeaux grouille de châteaux. À voir toutes les bouteilles vendues dans le commerce nommées «châteaux», c’est, en tout cas, le sentiment qui nous gagne.
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Reportages |
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Notre ration bien-aimée
La rumeur a couru qu’en Suisse, on s’est davantage concentré sur la commercialisation de marques de chocolat que sur la création de nouveaux produits, que les innovations venaient plutôt d’Italie, de France, d’Autriche, de Belgique ou d’Espagne.
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Le code d’accès du Pinot
À quoi ressemble un Pinot noir typiquement suisse ? Dans quelle mesure ce cépage considéré comme très sensible au terroir, exprime-t-il l’origine d’un vin ? Nous nous sommes échinés à rendre le concept de terroir plus compréhensible et à livrer les clés d
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Portugal : La renaissance du Dão
Cachés au cœur des vertes collines du Dão, quelques vignerons engagés écrivent le prochain chapitre de l’irrésistible ascension des vins rouges portugais. Leurs vins, à la fois puissants et élégants, incarnent un style Dão qui a de beaux jours devant lui.
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Dégustations |
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Bordeaux 2005 (5/2008) Plus
Torride ! Voici donc les bouteilles désormais disponibles du millésime de tous les contrastes qu’est 2005, et comme à leur habitude, Barbara Schroeder et Rolf Bichsel vous livrent leur bilan en comparant leur dernière dégustation à celle réalisée sur les
échantillons tirés sur fûts en été 2006 (voir Vinum n° III, juin
2006). |
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Pinot Noir de Suisse (5/2008) Plus
Pinot noir & terroir : Les ambassadeurs du Pinot noir. Le titre pourrait aussi s’appeler «Un cépage, plusieurs messages», car, avec
toutes les impressions que nous avons recueillies lors de cette dégustation, nous pourrions facilement remplir un livre sur cette variété et les vins qui en sont issus. |
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Portugal/1: vins à mois de 10 euros (5/2008) Plus
Portugal, des vins de plaisir. Où peut-on trouver de bons à très bons vins proposés à des prix raisonnables ? Regardez du côté du Portugal ! |
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