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Top Themen Ausgabe 11 | 2014

Überraschend kombiniert

 

VINUM Trinkreifetabelle

 
Vin Jaune und Miesmuscheln

Jeder kennt Geheimtipps bei der Kombination von Wein und Speisen. Die originellsten Mariagen stellen wir Ihnen in dieser Serie vor. Zu saftigen Miesmuscheln serviert Dominik Vombach oxidativ ausgebauten Vin Jaune.
  Trinkreifetabelle 2014

Mit der VINUM-Trinkreifetabelle verpassen Sie nie mehr den optimalen Genusszeitpunkt.
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Glossar

 

Bezugsquellen

Vinum - Rotwein, Weisswein   Guide VINUM
Gratiswissen aus dem Glossar

Wie viel fasst ein Tonneau? Was passiert beim biologischen Säureabbau? Dieses Glossar weiss es – und noch viel mehr.
Guide VINUM

Profitieren Sie von VINUMs Händlernetzwerk und entdecken Sie neue Weinanbieter in Ihrer Nähe – oder auch sonst wo in der ganzen Schweiz.
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Vinum Blog

 
Das Testzentrum liefert Ergebnisse

Ich mag es sehr, dass sich die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ein “Testzentrum Lebensmittel” leistet. Vor meinem geistigen Auge sehe ich Männer in weißen Kitteln, wie sie im Windkanal kontrolliert Weinflaschen entkorken. Dabei haben sie sicher bedeutend weniger Spaß. 4.500 Weine und Sekte wurden für die DLG-Bundesweinprämierung getestet – und damit schon mal deutlich weniger als die [...]

 
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25.10.2014

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Champagne Krug 1989
Krug

Vinum Bewertung: 18
 
 
 
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