Vinum, Europas Weinmagazin. Jahr:2009 Nummer:7

Themen aktuelles Heft

	Hagel in Bordeaux Tagelang waren die Hagelgewitter, die am 11. und 13. Mai über Bordelaiser Rebbergen niedergegangen sind, in der Presse und an Stammtischen das wichtigste Gesprächsthema. Genaue Prognosen über die Auswirkungen sind noch nicht möglich. Mehr

Exklusivbereich

Was ist das?

Reportagen

	Kalabrien: Die Supercalabresi kommen Eine tausend Kilometer lange Küste mit Sand- und Felsstränden, dahinter schroffe Gebirge und versteckte Nationalparks. Kalabrien ist ein eher unbekannter Teil Süditaliens, den es zu erforschen lohnt. Nicht zuletzt wegen seines jahrtausendealten Reberbes. Mehr
	Auf den Spuren der Saudade Die Einwohner von Porto sind zurückhaltender Natur. Aber in puncto Essen haben sie jede Menge Tipps parat – von würzigem Stockfisch und zartem Kraken über süsses Gebäck bis zu modernisierter Bergküche. Mehr
	Oliviero Toscani, Starfotograf «Man sollte Wein nicht zu ernst nehmen» Der italienische Starfotograf Oliviero Toscani lebt seit mehr als 20 Jahren an der toskanischen Küste. Jetzt ist auch er unter die Winzer gegangen und hat bereits den ersten Jahrgang seines Weines vorgestellt. Mehr

Degustationen

Buntes Kalabrien (Heft 7-8/2009) Mehr
Knapp 13 000 Hektar stehen in Kalabrien unter Reben: Das sind kaum zwei Prozent der Rebfläche Italiens und es ist kein Vergleich mit den Nachbarn Sizilien und Apulien, die zusammen fast ein Drittel des italienischen Weins produzieren. Und doch ist der Weinbau in Kalabrien etwas Besonderes.

Grosse Weissweine - weltweiter Vergleich (Heft 7-8/2009) Mehr
Für diesen Guide hat unser Verkostungsteam grosse Weine aus den jeweiligen Berichtsgebieten für Sie ausgesucht. Rudolf Knoll verkostete deutsche Spitzenweine, Christian Eder italienische, Rolf Bichsel und Barbara Schroeder probierten in Frankreich und Thomas Vaterlaus verkostete Weine aus dem Elsass, Spanien und Übersee.

Sommerweine aus Schaffhausen (Heft 7-8/2009) Mehr
Der Rotwein spielt im Schaffhausischen seit jeher eine quantitativ übergeordnete Rolle. Dennoch nahm man den Ostschweizer Kanton, ehe Anfang des Jahrtausends die Marke Blauburgunderland geschaffen wurde, durchaus auch als Weissweingebiet wahr. Das sollte man jetzt ebenfalls wieder tun.