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Neue Korken
Penfolds kommt mit einer "Recorcing Clinic" nach Deutschland um beschädigte Weinraritäten aus privaten Sammlungen seiner Kunden neu zu verkorken. Mit dabei die Weinexperten von Christie's.
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Reportagen |
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Axel Heinz: kann Ornellaia noch besser werden?
Der italienische Kultwein Ornellaia feiert seinen 20. Geburtstag. Ein Gespräch mit seinem Macher Axel Heinz über die Kunst des Assemblierens, die italienische Mentalität und die Zukunft der Maremma-Weine.
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Gattinara und Ghemme: Ungleiche Brüder
Viel ist nicht übrig geblieben von den 40 000 Hektar Weinbergen, die sich einst im Nordpiemont erstreckten. Doch zwei Rebinseln haben dem Kahlschlag getrotzt:
die DOCG-Gebiete Gattinara und Ghemme.
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Frankreich: Schiff ahoi und wohl bekomm’s!
Am Wasser, so ein altes Sprichwort, ist es der Rebe am wohlsten. Und uns Städtern und Sommer- und Herbstfrischlern sowieso. Das eine mit dem anderen verbinden kann man nirgends so gut wie in Frankreich, dem Land mit Europas bestem Netz an Wasserstrassen.
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Degustationen |
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Barbaresco 2005 (Heft 9/2008) Mehr
Barbaresco 2005, Ausgewogen: Barbaresco wird wie der grosse Nachbar Barolo reinsortig aus Nebbiolo gekeltert. 700 Hektar stehen heute im 1966 festgelegten DOCG-Gebiet der vier Gemeinden Barbaresco, Treiso, Neive und Alba im Herzen des Piemont unter Reben....
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Barolo 2004 (Heft 9/2008) Mehr
Barolo 2004; Grosse Weine, Kleine Weine.In elf Gemeinden darf Barolo DOCG gekeltert werden. Aktuell ist der 2004er im Verkauf, nach 2002 und 2003 wieder ein solider, ausgewogener Jahrgang.
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Bianco di Custoza, Veneto (Heft 9/2008) Mehr
Der Frische vom Gardasee. Die kleine Gemeinde Custoza hat nicht nur einer legendären Schlacht im italienischen Unabhängigkeitskrieg ihren Namen gegeben. Sie teilt sich mit Bardolino auch die Rebberge am Südostufer des Gardasees.
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Weisse Loire-Weine (Heft 9/2008) Mehr
Loire: Sauvignon «Sauvage».Die Sauvignon-Traube ist auf dem besten Weg, sich als zweite weisse Kraft neben dem Chardonnay zu etablieren. Ihren ureigenen Ausdruck findet die Sorte heute nicht nur in Bordeaux ...
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