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Innovation, dein Name ist Johner. Belege? Der Gault Millau WeinGuide schreibt „Karl-Heinz Johner mischte in den 1980er Jahren die Winzerwelt Badens gehörig auf, weil er die komplette Kollektion in Barriques ausbaute – sogar den Müller-Thurgau“ und verleiht 3/5 Trauben.
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Johner war auch einer der ersten deutschen Winzer, die im Bereich Weinarchitektur etwas wagten – und auch einer der wenigen, die sich offen zur Mostkonzentration bekannten. Doch schon viel früher war Karl-Heinz Johner als Weinrevolutionär tätig und stellte die englische Weinbauszene auf den Kopf.
Und als er sich nun  nach einer neuen Herausforderung umsah, gab es für den Pinot-Noir-Abhängigen nur eine Wahl: Neuseeland. Jetzt gibt es das „Johner Estate“ in Wairarapa (Land der glitzernden Wasser).
Die Verantwortung im heimischen 15 Hektar Betrieb in Bischoffingen am Kaiserstuhl hat mittlerweile Sohn Patrick Johner übernommen. Auch er behält die „radikale Tradition“ bei (in diesem Fall kein Widerspruch) sämtliche Weine ohne Prädikate, als Tafel- oder Qualitätswein zu vermarkten. Doch Patrick Johner setzt auch eigene Duftmarken – im Weingut wie im Internet. Kaum ein Winzer ist im letzteren so präsent wie er. Egal ob Twitter-Weinverkostung, Video-Blog oder sogar ein selbstkomponierter Pinot-Love-Song, Patrick Johner setzt es online. Sogar Spiele wie „Fang die Trauben“ oder „Johnemory“ (ein Memory mit Johner-Fotos) gibt es auf der Seite des Verfechters jung zu trinkender Weine.
Hier seine Antworten zu unserem VinumBlog-Fragebogen:
1.) Welches waren die drei besten Weine Ihres Lebens & wann haben Sie diese getrunken?
- 1990er La Tache nach einem Konzert seines Bruders in der Taverne zum Schäfli (Wigoltingen) vor ca. zehn Jahren.
- 1976er Clos De La Roche Grand Cru Domaine Hubert Lignier im Jahre 1996 direkt vor Ort im Weingut.
- Und letztes Jahr: Seppeltsfield 1909 Tawny Port 100 PARA siehe HIER.
2.) Was war der schlimmste Wein Ihres Lebens?
Ein Wein aus Hybriden mit dem “Fox-Ton” 1985 in der Nähe von Lake Erie USA / Canada. Damals war ich erst 12 Jahre alt und hätte wohl doch lieber was mit Computer machen sollen 
3.) Welcher Wein ist ideal zum Grillen?
Kommt eigentlich darauf an was genau auf dem Grill liegt… Als Allrounder mag ich einen RosĂ© sehr gerne.
4.) FĂĽr welchen Wein wĂĽrden Sie eine Nacht mit Ihrer Traumfrau aufgeben?
FĂĽr den eigenen und zwar in der heiĂźesten Phase in der Ernte… Wobei ich natĂĽrlich am liebsten ein gemeinsames Bad in der warmen Rotweinmaische bevorzugen wĂĽrde.
5.) Lieber lauwarmer Wein oder eiskaltes Bier?
Solange der Wein nicht zu sehr brennt bleib ich beim Wein… und such mir einen KĂĽhlschrank in dem ich das Glas dann fĂĽr ein paar Minuten hineinstelle.
6.) Ihr Lieblingsweinbuch?
Helmut Hans Dittrich: Mikrobiologie des Weines
7.) Ihr Lieblingsbuch ohne Wein?
Douglas Adams: The Hitchhikers Guide to the Galaxy (auf Deutsch: Per Anhalter durch die Galaxis)
8.) Lieblingsmusik zum Weintrinken?
Geht nicht… brauche absolute Ruhe… Ich kann nicht beides gleichzeitig… Entweder analysiere ich den Wein gedanklich in seine Einzelteile (Duft / Gaumen / Harmonie, was hätte man selbst daran anders gemacht usw.), oder ich analysiere die Musik ebenfalls in ihre Einzelteile (Instrumente / Arrangement heraushören, Verlauf der Melodie, Harmonien, Rhythmik).
9.) WeiĂź- oder Rotwein?
Beides, je nach Speisebegleitung… Ein Degustations-Menu nur mit Riesling halte ich persönlich nicht aus…
10.) Pinot oder Cabernet?
Pinot… habe den Cabernet in meiner Wein-Geschmacks-Entwicklungs-Phase einfach ĂĽbersprungen… Heute schmeckt fĂĽr mich jeder Bordeaux nur nach Kork oder Brett (Anm. des Bloggers: gemeint ist die durchBrettanomyces-Hefe entstehende Weinnote. Manche sehen sie als Fehler, andere begrĂĽĂźen einen Hauch davon als der Komplexität förderlich).
11.) Wie war Ihr Geburts-Jahrgang?
Angeblich nicht sehr gut…
12.) Welchen Wein wĂĽrden Sie mit Angela Merkel trinken?
Am liebsten einen, dessen Entstehung durch viel EU-Subventionsgeld gefördert wurde.
13.) Welchen mit dem Papst?
Château Petrus… aber nur aus einer Versuchsflasche unter Schraubverschluss…. zur Sicherheit.
14.) Welchen Wein sollte man zu Ihrem Begräbnis ausschenken?
Saint Patrick (Anm. des Vinum-Bloggers: ein edelsĂĽĂźer Tropfen des Weinguts Johner)
15.) Mit welchem Wein kann man am besten angeben?
Mit einer TBA die ursprĂĽnglich ĂĽber 300°Oe hatte und die 5% vol. HĂĽrde auch wirklich geschafft hat…
16.) Sind Sie angenehmer in nĂĽchternem oder leicht angetrunkenem Zustand?
Im leicht angetrunkenen Zustand werde ich nur langweilig und schnell mĂĽde…
17.) Wenn morgen die Welt untergeht, welchen Wein machen Sie auf?
Den besten, den ich in die Finger bekommen wĂĽrde.
18.) Der beste Wein fĂĽr erotische Stunden?
Dom PĂ©rignon… hab ich mal gehört…
19.) „Wenn mein Weinkeller komplett ausgeraubt wird, werde ich…“?
Die Versicherungssumme kassieren und damit noch bessere Weine machen… Ich spare jetzt schon auf eine optische Beerensortieranlage.
